日本の伝統的な食品「おもち」について大調査！【1000人アンケート】 - FNNプライムオンライン

粳米がアミロース約20％・アミノペクチン約80％なのに対し、糯米にはアミロースはほとんど含まれていません。また、糯米を蒸しただけの食品としては、小豆を加えた関連キーワードはありません