信州が誇る発酵食品の未来は？ 「発酵バレーNAGANO」1周年、長野市で記念フォーラム 若手 ...

。発酵食品に携わる県内企業の将来を担う若手５人が登壇し、酒やみそ、日本酒といった信州が誇る発酵食品の可能性について意見を交わした。 ５人は県産発酵食の関連キーワードはありません