規格外野菜で郷土料理「おっきりこみ」 親子で調理、食品ロス削減 群馬・渋川市 - 上毛新聞社

市内外の親子16人が、市場に流通しない野菜を使った「おっきりこみ」の調理を通じて、食品ロス削減への意識を高めた＝写真。 サトイモやゴボウ、ダイコンを含め市関連キーワードはありません