ImpacFat社を創業の杉井博士、「魚の脂肪細胞を培養してハイブリッド肉の原料に」

シンガポール科学技術研究庁（A*STAR）傘下シンガポール食品バイオ技術革新研究所・脂肪代謝幹細胞プラットフォームで主任科学者を務める杉井重紀博士は、魚の関連キーワードはありません