「培養肉」は救世主になれるか ？ 苦戦続く代替食品の厳しい現実 - MITテクノロジーレビュー

肉の代替食品は家畜からの温暖化ガス排出量を削減し、地球温暖化対策の後押しになる可能性がある。多くの企業が植物由来の製品や培養肉の生産に取り組むが、関連キーワードはありません