食と健康×先端技術 静岡県プロジェクト始動へ 食品ロスなどの課題解決 スタートアップと市町

目玉の一つが未来型食品産業の創出。テクノロジーで食の技術革新を起こす「フードテック」を活用し、茶殻や酒かすなど食品製造段階で生じる未利用食材の関連キーワードはありません