消費者庁 細胞培養食品のガイドライン作成に向け、今後の方向性を示す | 食品と開発

消費者庁からは、FAO/WHOが示した細胞培養食品の４つの製造工程（細胞の調達→生産工程→収穫工程→食品加工）を基に、まずは各工程で想定されるハザードを洗い出す関連キーワードはありません