恵方巻き、短め主流 食品ロス削減や原料高、釧路の飲食店など工夫 - 北海道新聞デジタル

今年の節分は例年より1日早い2月2日。縁起の良い方角「恵方」（今年は西南西）を向いて食べる巻きずし「恵方巻き」や、節分の風習の代表格である豆まきの準備関連キーワードはありません