（ひと）植田全紀さん 「日本フードリカバリー協会」で食品ロス削減に取り組む - 朝日新聞

大学を卒業し、地元・埼玉でスーパーに勤めた。憧れのコンサルタントに弟子入りし、スーパーの一角で八百屋を開き……。２０１２年に自身でスーパーを始め、年商６関連キーワードはありません