新たな植物性ミルク用原料エンドウ豆糖化液発売 | 食品と開発 - 健康メディア.com

アピではエンドウ豆を丸ごと使用し糖化した「PEA糖化液」を発売した。同社ではこれまで独自の技術でオーツ麦糖化液、ライス糖化液を製造販売してきたが、関連キーワードはありません