食品のアップサイクルは持続可能か？ ニュージーランドの大学が調査

オタゴ大学(ニュージーランド)の新たな調査によると、余剰食品や副産物のアップサイクルには雇用創出や費用対効果、環境的な利点など潜在的メリットがある関連キーワードはありません