エンドウ豆由来の糖化液 PBF原料で新製品開発 アピ

アピ（岐阜県岐阜市、野々垣孝彦社長）は、新たなプラントベース食品原料として えんどう豆をまるごと使用した植物性ミルク用原料「PEA糖化液」を開発した。関連キーワードはありません