電気刺激で減塩食品の塩味を強める～応用を期待（東京都市大学 中村裕美准教授）

東京大学大学院（東京都文京区）情報学環特任准教授だった中村裕美さん（東京都市大学准教授）らは、顎の皮膚を微弱な電気で刺激して減塩食品を食べると塩味が関連キーワードはありません