「会社はあと3カ月しかもたない」からの復活 食品メーカーの窮地を救った介護食と冷凍おせち

大阪府富田林市の大市珍味は、かまぼこやスモークサーモンなど水産加工品、冷蔵・冷凍の惣菜を製造するメーカーです。4代目の西野美穂さん（49）は介護の現場関連キーワードはありません