細胞培養食品：“培養肉”のリスク管理 消費者庁が検討始める 木村祐作 | 週刊エコノミスト Online

「培養肉」の製造が本格化している。安全対策の確立も急務だ。 呼称候補は「細胞培養食品」「細胞性食品」など 家畜を飼育せずに、工場内で食肉が製造できる関連キーワードはありません