食品生物構造学研究室 Food Biotechnol & Struct Biol Lab | 東京大学 大学院農学生命科学研究 ...

『食品タンパク質・低分子の構造と機能の解析』では、主に「環境応答や情報伝達に関わるタンパク質」を対象として、X線結晶構造解析やNMRにより、立体構造や他の関連キーワードはありません