大阪・関西万博１３日開幕 山形発の食品関連技術使った展示も - NHKニュース

ここで展示される「進化する冷凍食」は、山形大学工学部の古川英光教授の研究チームが、大手食品メーカーとともに担当しています。 古川教授は、野菜や果物など関連キーワードはありません