油脂を含む食品のおいしさとその科学的メカニズム（2025年度）｜生涯学習・公開講座

トロや霜降り肉など油脂を多く含む食品は格別なおいしさを持ちます。また、ケーキやドーナツなどのように、油脂を加えることで食品がおいしくなります。この関連キーワードはありません