老舗の食品卸企業が生成AIで「人の判断」が必要な受注業務を自動化できた舞台裏

西洋料理食材の企画、開発、製造、販売を手掛けるマツヤは、従業員数114人を擁する老舗の食品卸企業だ。同社は、RPA（Robotic Process Automation）でWeb注文関連キーワードはありません