【山形】山形大学発のベンチャー企業が独自技術で米粉食品分野へ進出 5年後 ... - さくらんぼテレビ

熱を加えながら穀物を粉砕し「アルファ化」させる独自技術を持つ米沢市のベンチャー企業が、食品分野に本格参入する。米粉を使った商品開発に乗り出し、関連キーワードはありません