オランダ小売大手Albert Heijn、植物性タンパク質47％に届かず 売場から見える戦略の工夫

冷蔵コーナーに並ぶ代替肉や植物性ヨーグルトのみならず、加工食品、缶詰、さらにはスープやアイスの棚に至るまで、淡い緑のパッケージが目を引いた。乳製品関連キーワードはありません