食品の“口どけ”を見える化する - 咀嚼シミュレータに新機能が追加搭載

J-オイルミルズは、大阪大学大学院の東森充教授と共同で開発した、ヒトの咀嚼過程を再現する「咀嚼シミュレータ」に、液体を添加する新機能を搭載したことを関連キーワードはありません