細胞培養食品の安全性に係る諸外国の規制動向について【食品と開発 6月号特集II-2】

執筆者国立医薬品食品衛生研究所 安全性生物試験研究センター 毒性部 五十嵐 智女、西村 拓也、北嶋 聡はじめに：細胞培養食品の上市の現況と安全性評価の関連キーワードはありません