夏場の食中毒に注意しましょう - 新潟県ホームページ

加熱する食品は、中心部温度を75℃で1分間以上、しっかりと加熱することが大切です。 二枚貝などのノロウイルスによる汚染のおそれがある食品は、「中心部温度を関連キーワードはありません