専門家が緊急提言! 「食品スーパーの青果部門は、今すぐ全体最適の発想から脱却せよ」

食品スーパー（SM）にとって青果は集客の要であり、店舗においてきわめて重要な役割を担う部門である。しかし青果は天候要因をはじめ産地の状況によって供給、関連キーワードはありません