新庄みそ 山本美香社長 伝統食品を次世代に 大学生とプロジェクト

みそなどの発酵食品を次世代に伝えたい」。その思いを具現化しようと、新庄みそ（広島市）の山本美香社長が構想するのが「発酵ランド」だ。関連キーワードはありません