米国食品トレーサビリティ規制延期がもたらす“Beyond Compliance”競争 | 水谷禎志の視点

米国食品医薬品局（FDA：Food and Drug Administration）は、「高リスク食品」を取り扱う事業者に対し、トレーサビリティ対応を義務付ける食品安全強化法（FSMA：Food関連キーワードはありません