食品ロス削減へ…鮮度“見える化”の実験

社会問題化する食品ロス。コロナの影響で人気のネットスーパーでは、鮮度の高い商品から配送するため、鮮度の落ちたものは売れ残りやすく、処分関連キーワードはありません