AI発酵制御を搭載したうま藻の生産現場を一般公開 | 食品と開発 - 健康メディア.com

AlgaleXは、沖縄県うるま市に建設した世界初のAI発酵制御による養殖藻場「うま藻場」の一般公開を開始した。同社では微細藻類の一種であるオーランチオキ関連キーワードはありません