キトサンとクルクミンを配合した紅藻多糖フィルムの特徴と機能性―｜長崎大学

... 食品用紅藻多糖フィルムの特徴や機能性を解析し、環境に優しい食品包装の開発を行いました。この研究成果は、2025年9月3日に国際学術誌 International関連キーワードはありません