（ＦＯＯＤ発見）アップサイクル、多彩に 規格外をおいしく、食品ロス削減へ - 朝日新聞

食品加工の工場で出る野菜の切れ端や、産地で出る規格外作物。廃棄されてしまうものに付加価値をつけて生まれ変わらせる「アップサイクル」の取り組みが関連キーワードはありません