ヒスタミンの食中毒に注意 - 東日新聞

ヒスタミンの集団食中毒が発生したとして、内閣府の食品安全委員会がこのほど注意喚起した。魚は冷蔵・冷凍するなど温度管理を徹底し、鮮度の低下した魚を関連キーワードはありません