ラーメンや寿司だけじゃない…世界に誇る「駅弁」が国民食となった140年の歴史とは

JR西日本は10月5日、京都鉄道博物館で「駅弁シンポジウム」を開催した。パネルディスカッションでは、駅弁事業者「まねき食品」の竹田典高社長、公共経済学関連キーワードはありません