独自機能性素材は、国内食品メーカーにとって戦略上の光明となり得るか | PwC Japanグループ

機能性表示食品制度の規制緩和以降、多くの食品メーカーが独自素材を開発し、エビデンスを武器に高付加価値な商品として消費者に対して訴求を続けています（図表1関連キーワードはありません