モナコリンは「食品」か「医薬品」か（前） 薬剤師・森雅昭氏がHACCPの限界を指摘、大阪市の ...

森氏はそう語りながら、医薬と食品の関係を整理してみせた。ペニシリンと同じく、スタチン系薬の有効成分ロバスタチンと同一の化学構造を持つモナコリンKも発酵関連キーワードはありません