吉野家ホールディングスの食品ロスの取り組みが日本食糧新聞社制定「第34回食品安全安心 ...

本取り組みは、吉野家の牛丼の主要食材である玉ねぎの加工工程で発生する端材を乾燥・粉末化し、新たな食品へとアップサイクルすることで、食品廃棄物の削減と関連キーワードはありません