原料不足への対応も 2026年に向けて提案するフレーバー【食品と開発 11月号市場動向】

執筆者編集部フレーバーは、加工食品を美味しくする要素として欠かせない。様々な原材料の不足や価格高騰が続く昨今では、原材料不足をカバーし、コストを関連キーワードはありません