自動化の時代にあえて「手作り」に 北海道「サザエ食品」再生の舞台裏：「経営構造」に課題

「おはぎとおむすび」の老舗企業、サザエ食品は、事業の多角化といった理由により、経営破綻の危機に陥っていた。再び北海道を代表するブランドへと進化した関連キーワードはありません