いぶりがっこ 「地域の味を残したい」 大館のみちのく食品 工程学び製造本格化 - 北鹿新聞

秋田の冬を代表する伝統食の一つ「いぶりがっこ」作りが北鹿各地で盛んに行われている。大館市岩瀬でたけのこ館を運営する食品加工会社「みちのく関連キーワードはありません