【2021年3月号】特集／ 和食で発揮！高次（麹）機能 伝統発酵食品の機能性新知見 （「フード ...

特集／─和食で発揮！高次（麹）機能─ 伝統発酵食品の機能性新知見 （「フード・フォラム・つくば」より） □醤油多糖類SPSの健康機能ヒガシマル関連キーワードはありません