細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで 国際専門家が語った「既知」と「未知」の ...

Foovo（佐藤あゆみ）撮影先月13－14日に都内で開催された「培養細胞の食品利用に関する国際会議」では、安全性における重要論点、特に「既知領域と未知領域の関連キーワードはありません