HACCP導入は8割台、小規模事業者への“テコ入れ”が課題に…厚労省の部会 | 通販通信ECMO

厚生労働省は12月25日、食品衛生監視部会を開き、2018年の食品衛生法改正ですべての食品事業者に導入された「HACCP（危害分析・重要管理点）」をめぐる課題関連キーワードはありません