バーツラフ・シュミル最新作が問う「人類はいつまで食べられるのか」 データで読み解く食糧問題 ...

人口増加、食品ロス、気候変動が食を脅かすなか、学際的研究者バーツラフ・シュミルが歴史とデータから食糧問題の実像に迫った一冊「世界はいつまで食べて関連キーワードはありません