因果分析AIで食品ロスを解明 老舗「お菓子の日高」とLogianが挑むDXの正体 - coki (公器）

Logianとお菓子の日高、九州大学らが「因果分析AI」を用いた食品ロス削減の共同研究を開始。職人の勘を数学で解明し、相関ではなく「売れる理由」を特定する関連キーワードはありません