米カリフォルニア州、レストランチェーンに食品のアレルギー表示を義務付け(米国) | ビジネス短信

... 食品販売店を対象とし、メニューに含まれる10項目の食物アレルゲン（牛乳、卵、ピーナツ、木の実、魚、甲殻類、小麦、大豆、ごま、および前記9種の食品に関連キーワードはありません