東京に唯一残る味噌蔵に聞いた、味噌汁づくりのこだわりと発酵食品の楽しみ方（FRaU）

美容と健康によい効果をもたらす発酵食は、古来、生活のなかで脈々と受け継がれてきた。調味料をはじめとした多種多様な発酵食品をみんなは、どんなふうに関連キーワードはありません