精度を保ち業務の効率化を図る 簡易・迅速微生物検査法の開発動向【品質・安全対策】

自主衛生検査で拡がる簡易迅速法HACCPの食品全業種への義務化の中で、食品の製造、加工、販売業者は規模の大小、業態を問わずHACCPの考え方に基づいた衛生関連キーワードはありません