多価不飽和脂肪酸が担う平滑筋収縮の即時的な調節機構【食品と開発 2月号特集II-1】

また、EPAやDHAを基質として生成されるプロスタノイド及びロイコトリエンは、AA由来のものに比べて生物活性が低く、炎症や血栓形成などの病態の進展を抑制する関連キーワードはありません