リン脂質に結合するアシル基分子種と骨格筋機能【食品と開発 2月号特集II-3】

執筆者静岡県立大学 食品栄養科学部 栄養化学研究室 教授 三浦 進司はじめに骨格筋は、筋線維タイプによって異なる性質を有することや、運動トレーニングや関連キーワードはありません