KURAGE online | 食品 の情報 > 酒蔵が見学希望者に向けて注意喚起→納豆以外にも見学前に食べたらいけない食品があって驚く ... 投稿日:2026年3月1日 蔵見学参加者は当日納豆を食べると入場不可。納豆菌が日本酒の発酵菌を抑えて酒の風味を損なうため。蔵や杜氏は仕込み中に納豆を避ける慣習があり、見学前に関連キーワードはありません 続きを確認する